世界上最流行吃河豚的国家是日本,而且从古代就有吃河豚的习惯.据说,在中世纪时期,集结在九州地区的武士们,连续出现因为吃河豚中毒死亡的事件.在江户时代,严格禁止武士吃河豚,如果发现武士吃河豚,要没收其全部家产并处理掉.尽管那时对武士吃河豚有严格的限制,但民间还是有人经常吃,也时有中毒事件发生.到了1947年,根据日本食品卫生法的规定,日本各都道府县对吃河豚有了明确和严格的规定,处理河豚的人都是要经过专业培训,并通过严格考试，取得资格证的人.

在我住的附近,有家在关东地区很有名的河豚饭店.以前,朋友雨姐多次带她从中国来日本旅游的朋友到那里吃饭,并得到一致的好评.因为在中国很难吃到这种新鲜美味的生鱼片,河豚火锅等料理,所以她的朋友来这里必到这家河豚饭店吃一次.虽然听雨姐多次说到这家饭店,但我对吃河豚还是有种恐惧感,一直没敢去吃.这次儿子回日本度假,一天和他提到这家河豚饭店,馋嘴的他却很想去尝一尝,我这当妈的,到了这个时候也忘了害怕,今天全家人一起去尝试着吃了一次这种带毒的鱼--河豚.

有资格的料理师去掉有毒的部位,其他地方全是美食,一种河豚可以有多种做法.今天一下子我们就吃到河豚生鱼片,河豚火锅,油炸河豚,河豚杂煮稀饭.吃河豚可能很有讲究,因为我们是第一吃,什么都不懂,所以每到料理来的时候,服务生都会简单地说明一下.这不,吃完后没什么危险,俺也敢在这写几句,贴几张照片了.

1.不起眼，但很有和风味的河豚饭店

2.河豚鱼

3.河豚鱼皮也做成下酒的小菜

4.河豚鱼生鱼片，非常鲜美柔嫩

5.河豚火锅，火锅是用特制纸做成的锅，很有意思。

6.油炸河豚

7.河豚杂煮稀饭

8.最后的甜点