＊起这个标题因为这次的路线在地图上画出来正好是一条鱼。
工作的间隙最常做的是梦想。翻着Lonely Planet, Let's go编的游记，幻想一下如
果我来写，会不会写的更有趣些，更好玩些。
终於有一个机会，辞了旧工作，趁新工作还没开始的间隙，我们出去旅游。
第一次这样长时间的游玩，不用早晨起床就考虑见到老板那张讨债的脸怎样假笑，
不用象做学生时那样为金钱担心，自由的支使完全属於自己的时间，自由的花费属
於自己的钱，让我想起小时侯放暑假时候的那种无忧无虑的时光。坚决认为大家应
该每工作３年就辞职一次。
我们没有订具体的行程，没有时间表，没有BUDGET。只是一个泛泛的概念：我们去
法国玩。如果喜欢哪个城市就多呆两天，如果不喜欢，就挪个窝。 做做游击队吧，
哪里有吃有玩，那里有我们。一直到临走前一天，我们都没决定什么时候走，第一
站在哪里。那天，幕尼黑我们厌烦了，我们说：明天就走吧。於是晚上跑到火车站
去买票。
(1) 首站巴黎
从幕尼黑去巴黎的火车直达８个小时。我们的车早晨９点离开，下午５点到达。两
个人很开心。自由大逃亡一样的开心。在德国住上一阵就会有一种厌烦，德国是个
沉闷的地方，跑出去玩一圈，德国才可以忍受一些。（最近刚在Time international
edition上看到Linda Tripp要结婚了，嫁给一个德国人，两人开导游服务公司，领
队到德国，奥地利，捷克旅游！我和同事开玩笑说：这次可嫁对了，在德国背后捅
朋友一刀是美德。）
我们买了好多零食（樱桃，面包，新鲜的spread，桃子，甜甜饼），我叫：“我要
做头等车！”在欧洲坐火车一般人都坐２等车。我有德国的bahn card，可以享受头
等车半价。因为自己从来没用过头等车的特权，所以我偏要坐次试试。
头等车箱很空。就我们两人。所以我们很得意。开玩笑说：“吓，那些commoners,
到后面去！”其实实话实说，头等车除了空，没有什么大好处。跟２等车不拥挤时
差不多少。所以我们就这一趟做了个头等车开开洋荤，别的时候都坐２等车。我们
聊天，玩游戏，喝咖啡，看窗外的风景，再午睡两个小时。很快就到了巴黎东站。
我以前已经玩过巴黎。可是巴黎总是有看的东西，不论去过几次都看不完。巴
黎，如果用一个字来描述她，就是grandiose。什么都是大规模的。罗浮宫，香谢里
谢大道，爱非儿铁塔。Invalides。MUSEE D□RSAY, 等等。“阿旁宫，八百里”的
气概。在巴黎，站在这些传奇一样的地名前，总是令人目眩。著名景点都围满了朝
圣一样的人。
我说：“我们是tourists，我们要做tourists做的事。”包括爬到凯旋门上面看巴
黎的景色，跑去爱非儿铁塔看晚上１０点灯光闪烁，去罗浮宫看Mona Lisa! 因为我
们是游客，所以大张旗鼓的俗气一番。
巴黎的交通: 全世界大城市的地铁都很相似，巴黎的也不例外。只要有地铁图在手
就都可以找到目的地。可是我们两人都是如果可以双脚走到就不要象老鼠一样在地
下铁罐子里窜的人，宁愿在巴黎的阳光下游荡来游荡去。我们住在Madeleine的hotel,
靠近香谢里谢大道和Concord，很方便。从这里可以顺着香谢里谢大道走到凯旋门，
转到塞那河，爱非儿铁塔。我们在巴黎除了很少几次坐地铁，大多都是跑。有一天
我们坐地铁到Montmare，看了圣心教堂，在montmare吃了午饭，然后走到红磨房。
从那里我们走到罗浮宫，再到圣母院，再到latin quarters去吃晚饭！那天的脚很
酸，可是晚饭的胃口特别好，睡的特别香！我平时工作时的肠胃不适到了不工作的
时候就立刻自愈啦！
巴黎的吃。在巴黎当然要吃法国菜。巴黎是个昂贵的城市。所以不要指望省钱。巴
黎的饭店出名的是waitress的坏态度。你去吃饭好像给她增添了无尽的麻烦似的。
只要不是那些专门给游客服务的餐馆，waitress都坚决不会说英文的（“怎么能自
降身份去说英文呢，切！”）吃晚饭如果去晚了，最好的鱼卖光了，waitress就两
手一摊：“fini，fini。” 不过大可不必对这种服务态度生气。把它当作巴黎的特
色好了。大概他们也知道凭这种服务态度是拿不到小费的，所以巴黎的饭店一般都
把服务费１５％收在饭钱里，叫servis compris。我们也就坚决不多留小费。
我们的法语都很差，所以餐牌上也就能看个大概。我发现最好吃的往往是我混水摸
鱼随便一点的菜。蔬菜色拉加鸭腿鸭肫和鹅肝酱是我午饭的最爱。在巴黎一定要吃
crepes，（我喜欢栗子酱的。叫creme de marron），要吃omelette，如果可以，还
要吃牡蛎和蜗牛！
巴黎如果再写下去，不知写到哪一天。可是要提到的是Dannone的酸奶。国际贸易的
发展使怎个世界都变小了。东家的产品在西家可以买到。可是有时可以发现一些小
小的不同，给各地一些自己的特色。这些小的差异都给我们一种惊喜。有次在泰国
曼谷我们发现曼谷的卖当劳卖“猪肉加千层塔香料汉堡”。所以特地跑过去吃一次。
在巴黎酒店吃早餐时，我们很喜欢一个个小小的，很可爱的透明玻璃瓶装的dannone酸
奶。很小的瓶子特别可爱。我平时不爱吃酸奶的都吃了３小瓶。不知为什么我们只
在巴黎看到这种包装，在法国别处大概没有留意。所以下次再去一定收集这些小瓶
子！
下一站：Bordeaux。
(2) 波尔多的葡萄酒
Bordeaux省以好酒好菜出名。在我们两个饕餮之徒的心目中，就如圣地一样啦。波
尔多的葡萄酒特别的浓郁，波尔多的鹅肝酱特别的香，波尔多的面包涂上波尔多的
黄油，是最香的。
Bordeaux在法国的西南部。从巴黎到Bordeaux火车大约四个小时。不过顺便说一句，
在火车上感觉巴黎的乡下不如德国乡下美丽。不知是不是因为法国铁路所走的路不
是风景特别好的路线。
Bordeaux省的bordeaux市是个很小很小的城市。残旧而不美。我们住的酒店价格不
菲，可是阴暗不值。我已经记不起名字了。完全是一个宰游客的地方。可是bordeaux不
缺的是游客，尤其在夏天的时候，我们这些到最后一刻才订酒店的人发现大多酒店
都人满为患了！
欧洲夏天游客总是很多。美国学生大规模的backpack across Europe。跟文革大串
联似的。他们背着一人高的backpack, 拎着睡袋，永远是睡眼朦胧，永远是短裤拖
鞋。Backpack上常常挂万国旗一样挂满前晚洗了没有干的内裤。我们看到一个女生
挂了至少１０条内裤在背包上。我们很快就学会了以轻蔑的口气说：“aah, the backpackers!
"
rick steves是backpackers的上帝，他的欧洲旅游书是人手一本的圣经。let's go旅
游书这个系列基本都是为backpackers而写。里面满是：哪里可以吃到５块钱的皮萨
饼，哪家youth hostel只要２０块一晚。
如果你不想到处碰到２０岁的，喝多了啤酒的，一双臭脚到处乱伸，音量总是大於
８０％的民众的backpackers, 怎样躲避backpackers就是夏季欧洲游玩的主要考虑。
Backpackers的好处是他们要省钱，所以只要是稍稍上些档次的饭店酒店就不会有这
些人。当我们停下来享受一个地方的好酒好菜时, backpackers的希望是在欧洲的地
图上每个去过的地方打个叉，叉越多越好。
来bordeaux不是为了bordeaux市，而是为了bordeaux乡下的葡萄园和那里香郁的葡
萄酒！
在Bordeaux我们参加了一个art & vin tour。是bordeaux市office de tourisme组
织的。去３个chateau。要指出在瑞士chateau指别墅房子（英文中也是这个用法）。
而在Bordeaux，chateau指酿酒园。所以任何一个很小的生产葡萄酒的地方都是chateau。
去品酒最好参加tour。因为很多酒园是要事先预约，而且很多不对外开放，尤其是
非常美丽的，都是私家财产或为某公司拥有。在bordeaux的乡下看到这些众多的宫
殿一样的建筑，真是惊叹这个世界上有人财富如斯！
Bordeaux红葡萄酒是一种杂酿。既它是几种葡萄混合而酿。所以味道比较复杂。喝
bordeaux 重要的是品它的味：花香味，果味，松木味等等。bordeaux各家chateau酿
的酒在不同的地域有不同的分类标准。一般第一等只有3,4家。所以只要能排上３等
都是好酒。
我们去的最美丽的chateau，品的最好的酒是在chateau pichon longueville comtesse
de lalande。这真是一个美不胜收的chateau。一望无际的葡萄园，整齐的葡萄藤，
远处的小山丘。chateau真是宫殿一样美丽。他们生产的葡萄酒是grand cru classe级
别的，非常好的了，被认为是２级中达到一级质量的酒。
葡萄园的主人都喜欢将艺术与酒集合起来。所以各家都有不同的艺术收集。有的收
集画，雕塑，而这家收集杯子。这倒是喝葡萄酒直接联系的：葡萄美酒夜光杯啊！
主人的收集品从中国汉朝的玉石杯到现在Tiffany's的水晶杯。蛮有意思的。我很喜
欢。
这家chateau山美水美，门前长着美丽的柠檬树。品酒的哥哥更是特帅无比。他说一
口法国口音的英文，大热天也穿着黑的套服。指点我们品酒，闻酒味。喔拉拉，实
在是太好啦！我跟j开玩笑说：这里太美啦。你干脆娶了那个老comtessee，把她的
房产分一半，然后我们瓜分吧。J说：“不干，不干！她太老啦！”我说：“再不我
嫁给品酒哥哥，我们至少可以来这里住住。”J拉我说：“啊？！不行啊！”然后他
抬头一看，指指花园里在剪树枝的圆工说：“你只可以考虑他！”我们笑死。
等出了chateau，我还念念不忘念叨这个chateau的美丽。J说：“哼，一定是你看上
品酒的那个啦！我就觉得这个chateau不好，不好，就不好！”
教训：one man's wine can be another's poison.
(3) 马塞，阳光，基督山伯爵
从Bordeaux出来，我们的下一个目标是普罗旺司省。我对普罗旺司一向有很罗曼第
克的梦想。一望无际的长满紫色熏衣草花的园地，阳光，olive trees。可是说实
话，我对普罗旺司哪里最好看，事前没有做过调查。
我们去了马塞，因为它是普罗旺司的大城市。
到马塞时天已经挺晚了。火车靠站时J看着窗外，忽然哈哈大笑起来。我说"什么啊？”
他说：“外面两个人在moon火车。”原来是站台上两个backpackers将白白胖胖的屁
股伸出来。我只有皱皱鼻子做个鬼脸！Mooning is as American as baseball and apple pie -- quote from MTV。
马塞是个是法国人口第二多城市，也是一个多文化的地方。拥挤而热闹，浓郁的生
活气息。
马塞传统上就是一个港口城市。走到老港口(vieux port)，就看到无数船和帆停靠
在那里。“千帆过尽”的感觉。马塞的天空是纯的兰色，没有一丝云彩。虽然气温
摄氏３０不到，可是阳光直直的照在你的头上，１５分钟就让人头昏目眩。我比较
聪明，早在巴黎就买了个天蓝的布帽子，否则可真吃不消！J是个喜欢阳光的人，在
这强烈的艳阳下，他最开心。
因为港口城市的历史，马塞的妓女业也是历史上就发展的烘烘烈烈。我们来之前没
有调查，来了之后，颇吃了一惊。夜幕降临下来，沿老港口一带的小路上就那些小
店门户都开了，从街上就可以看到里面女人在无聊的等客人光顾。
马塞的名菜是bouillabaisse。我特地尝了一下。这道菜由海鲜做成，鱼，龙虾，多
种海鲜。先烧好，然后，将鱼肉卸下来，放在事先准备好的加了很多调料的浓汤里。
和面包，调好的一个酱一起吃。这道菜在马塞很贵，说实话，味道一般。在任何一
个海边城市都可以吃到这样的海鲜锅。以前在加勒比海一带玩时，那里的海鲜煮比
这个好吃的多。马塞的餐馆总体来说比波儿多差很多。我们从波儿多过来，不禁在
吃上很失望了一下。
马塞要提的是chateau d'if。该岛其实非常小，离马塞很近。因为大仲马而名留青
史。因为这是书中基督山伯爵被囚禁的地方。马塞每天有渡船给游客去观光。我们
两人在马塞跑时一直跑到最最靠近小岛的地方。站在岸边，看着翻腾的浪和马塞的
灯光，J叹气道："哎，有这么美丽的风景，被关在这个岛上我也乐意啦！”
(4) aix en provence
从马塞出去有好几个地方可以去玩。出名的有cassis。我们两个大傻决定到aix en
provence。我说我要看紫色的熏衣草地！
aix en provence 离马塞很近。bus１０分钟一班，半个多小时就到了。我一直以为
在provence，到处都可以看到紫色的熏衣草地，所以在巴士上我充满期待的到处看
着，结果连熏衣草的影子都没有看到！！
巴士到站了，我们两个大傻把头伸出去看看，“不对吧！下一站吧？”因为满眼是
苍白的水泥建筑。没有任何可看之处。开巴士的大婶叫了几句法语，我们没有听懂。
她伸出手在脖子上一划，做了一个死拉死拉的手势，意思是这是终点站了。
我们两个下了车，把let's go france 拿出来一看。说：“它奶奶的，怎么这么个
鬼地方书上还大力推荐！是不是作者喝多了！”
原来要看熏衣草，要去avignon, 从那里开车去luberon。有一段距离的！
aix en provence是个完全很郊区的地方。大概很多马塞工作的中产人士住在这里。
该市以Cezanne著名。当年Cezanne曾在这里住过。所以有一个route，让人缅怀cezanne曾
经去过的地方。我们走了一圈，说实话，我们见过更美丽的小城市。
不过aix en provence没有白去。我们正好赶上一个street fest. 满街的卖本地产
品的小摊子。我们买了ceramic tiles（我喜欢收集本地画了风景的装饰瓷砖）,买
了好吃的pate，买了香香的肥皂。吃了好吃的crepes。
熏衣草没有看到。J说再不我们多呆２天，去luberon？我说：“不啊。留一些遗憾
吧，下次有一个再回来的借口。”
下一站，cote d'azure，那个充满阳光和海滩的地方！
(TO BE CONTINUED)
