趁着加拿大国庆长周末，儿子帮我安排了一次去蒙特利尔的薰衣草庄园之旅，圆去不了法国普罗旺斯的梦。遗憾的是去早了点。七月中下旬应该是最好的时间。片片是手机作品，看起来不是很清晰。开花的两个是别人往年的照片。

蒙特利尔蓝熏衣草庄园(BLEU LEVANDE)的历史：

不知道当年皮埃尔*佩勒林(PIERRE PELLERIN)向克莉斯汀*德谢纳(CHRISTINE DESCHESNES)求婚时，是不是唱过这首古老的英国民谣?但我相信当时，他们俩谁都不会想到，很久以后，在寒冷的北方，他们将会亲手建立起一个熏衣草的王国。

皮埃尔是土生土长的魁北克人，拥有一家经营非常成功的电器制造公司，这让他成了百万富翁。如果没有什么意外，他的未来生活轨迹清晰可见，也就是每年花上七八个月时间巡视公司在世界各地的办事处，不断积累财富，然后选个时间退休怡享天年。

然而，十年前的那个夏天，在法国普罗旺斯的熏衣草花田里，一切都改变了。很多时候，人的梦想和现实总是发生冲突，而往往现实居上风，梦想则被深深隐藏，就在那个夏天的午后，也许是铺天盖地的蓝，也许是芬芳的风，唤醒了皮埃尔和克里斯汀的梦。

他们度假回来的第一件事就是卖掉公司，在魁北克中部的费奇湾(FITCH BAY，意为臭猫湾)买下了苹果林山(APPLEGROVE
HILL)的105公顷土地。然而室外大规模种植熏衣草的想法，让加拿大农业部的农业专家们忍俊不住，魁北克严酷的冬天，使得这种原产地中海的常绿香草根本无法存活，曾经有人试过，都以失败告终。

不知为何?电气工程师出身的皮埃尔坚信熏衣草能够在本地落户，他不理专家的忠告，自己实验自己选择品种，一个又一个夏天过去了，人们发现，苹果林山的翠绿中，开始浸染出片片紫蓝色，浓郁的香气随风飘下费奇湾，让大家都觉得臭猫湾应该改名为麝鼠湾了。

命运打击起人来总是毫不留情，2003年的冬天少雪酷寒，已经成活的75000株熏衣草只剩下了15000株，要知道那都是皮埃尔和几个雇员一棵一棵种下的，从幼苗开始到每年的剪枝养护，哪一株不是心血?皮埃尔哭了很久，他说他当时几乎都要放弃了，想还是回到电器行业他熟悉的领域里去吧，熏衣草庄园不是工程师的专业。女人这时候反而更坚强，克里斯汀鼓励支持丈夫从头开始。

从邻居家的草莓丛中得到灵感，皮埃尔在冬季来临前，用干草将熏衣草覆盖裹严，再加上雪简直就是双保险，又凭着工程师的职业技能，发明了盖干草机以及其它几种用于育苗和浇灌的机器，大大节省了劳力，要知道加拿大的人工可是贵的很。

到了去年，皮埃尔和克里斯汀的蓝熏衣草庄园(BLEU
LEVANDE)一跃成为北美第二大的熏衣草农场，第一名是在更南方的美国，雇员也从起初的四个人增加到了五六十人，当初的梦想现在开始成为现实。

蒙特利尔蓝熏衣草庄园(BLEU LEVANDE)介绍：

蓝熏衣草庄园种植的熏衣草只有两种：孟士德熏衣草(MUNSTEAD)和英国熏衣草(TRUE
ENGLISH)，前者可直接食用或做烹调用的香料，后者则出产品质最佳的精油，用来制造香皂和香水。虽然普罗旺斯的熏衣草名满天下，但因为土壤的退化，熏衣草的质量不够理想，皮埃尔用的是来自澳大利亚的种苗，而且绝不要杂交品种，虽然后者出精油率高出纯种苗的好几倍，精油却没有任何医用疗效。

皮埃尔种活了熏衣草，克里斯汀则创建了了熏衣草产品店，男主外女主内的战略在这家人中表现的非常出色。产品店里的熏衣草精油香水都是自家产的，其它相关产品也都是自家设计，克里斯汀有着典型法裔人的审美情趣，每样东西从颜色到细节都是如此的协调，如果算不上绝对的精美，也足可以吸引绝大多数游客的眼光，我就曾看着一摞亚麻布手绢呆了半天，雪白的布下角绣着一小束紫色的熏衣草，让人立刻就闻到了花香。

四年前开始，先是口耳相传，然后是媒体报道，于是在熏衣草花开的夏天，越来越多的游客来到蓝熏衣草庄园赏花购物，很多来自美国呢。费奇湾离宁静的法式小城玛戈(MAGOG)不远，因而很多到玛戈游览的人也顺道来庄园看看，往往大吃一惊，为它的美丽和芳香。有个美国人就说过他从没想过能在加拿大看见熏衣草花田，我也有同样的想法，虽然，去年夏天雨水多，花开的并不灿烂，香气却不减。