很多中國菜最後是會噴一點酒的?你舉些例子 |
送交者: azalea 2008月10月07日10:46:41 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
回 答: 由 於 |
看看有多少端上來還有酒味道的?
炒菜燉湯要先放酒,就是燒煮分解不留酒味。難道你家炒個雞丁炒個蝦仁燉個排骨湯都是最後放酒的? |
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很多中國菜最後是會噴一點酒的?你舉些例子 |
送交者: azalea 2008月10月07日10:46:41 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
回 答: 由 於 |
看看有多少端上來還有酒味道的?
炒菜燉湯要先放酒,就是燒煮分解不留酒味。難道你家炒個雞丁炒個蝦仁燉個排骨湯都是最後放酒的? |
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