| 熘肥肠、熘肝尖、滑溜肉片…… |
| 送交者: 东北一号 2008月10月31日08:57:04 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
| 回 答: 又见溜肉段。那可是我们上高中时候出去吃饭 由 猪悟能 于 2008-10-31 08:10:29 |
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都是东北硬菜。
这里好像很少有熘的做法。其实中国菜更讲究做法，所谓熘炒煎炸、烹爆烧扒、炖焖煮煨、汆 熬涮烩、贴榻（火字旁的没找到）蒸烤、拔丝、蜜汁、盐焗、酿、瓤……每种都非常有说道。如炒又分生炒、熟炒、清炒、干炒、爆炒…… 在这里，就对付吃吧。唉…… |
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