鸦片的菜越做越好,要表扬 |
送交者: Cocoa 2008月07月01日09:46:10 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
回 答: 师姐侬好。什么是柴鱼花,柴鱼精? 由 种鸦片 于 2008-06-30 16:27:52 |
我要是没有理解错的话,你这道菜是日本菜,里面是要放日本的调料柴鱼精,讲究的话,是用柴鱼花熬成汤代替清水,香菇中间切成半,其它的都不要切,能保持料的原味。
柴鱼精也可以做中国菜(鱼,海鲜)的时候放 |
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