| 还是有一些区别 |
| 送交者: 首席评论员 2008月12月08日15:31:03 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
| 回 答: 狮子头一般是纯肉的，不加蔬菜的 由 Cocoa 于 2008-12-08 10:25:58 |
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狮子头的肉，一定要手切出来的小丁，然后用油炸后，表面凹凸不平，其状如同狮子头。
另外，狮子头是要长时间密封炖，时间较长。对于汤的要求也比较高。加蔬菜是指在炖至中加入青菜点缀。并不是在丸子里面加蔬菜。 |
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