全麥粉裡面麵筋含量太低,發酵時麵團太僵,必須添加高筋麵粉。 |
送交者: 老馬識途 2014月03月03日00:47:02 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
回 答: 別被“營養美食”忽悠了 由 夢境甜甜 於 2014-03-02 18:54:25 |
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