上次《调侃中西饮食的文化差异》后，我又有了用中西结合的方法烹调鱿鱼的创意。周末在中国店买了鱿鱼，中国人喜欢红烧鱿鱼，一般来说总是加酱油、糖、醋或辣，但红烧太久会流失食品的营养成分；西方人常常加柠檬汁或是小煎，这种方法十分可取。于是我做了下面这道十分美味的柠香煎鱿鱼圈，海鲜加点柠檬汁不仅能去海腥味而且能提味开胃，又非常健康，推荐给各位妈妈，孩子肯定爱吃，而且爸爸也爱吃，你肯定也爱吃。这个鱿鱼圈前后我做了两次了，味道都很好。

 原料：

.300g鱿鱼（约两条鱿鱼），切成圈

调料：

. 2/3 cup All-purpose flour(中粉)

. 1 tsp 香醋

. 1+1/2 tbsp 柠檬汁

. 1 tsp 生抽

. 1 tsp 红糖

. 1/4 cup 蔬菜油

. 2 tsp 芝麻油或香油

. 1/4  tsp 盐 

. 少许parsley或香菜，切碎

做法：

1、把所有调料放在大碗里或塑料袋里，混合均匀。

2、把鱿鱼圈放到（1）中，使每个鱿鱼圈全部均匀粘上混合物。

3、在不粘平底锅里放入（2），用低火煎鱿鱼圈，过程中用筷子不断翻转，约40-50秒即好（鱿鱼圈很容易熟，不要煎太久，否则会有些硬）。

4、将鱿鱼圈装盘，上面撒上新鲜的parsley或香菜碎。