蒸西洋菜牛肉丸子?牛肉一般是配马蹄芫茜 |
送交者: Charlotte 2008月07月18日09:07:46 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
回 答: 蒸的丸子滑嫩好吃,廣東飲茶里的蒸西洋菜牛肉丸子 由 小蝌蚪 于 2008-07-18 08:49:09 |
然后下面垫腐皮,称为山竹牛肉。西洋菜(或发菜)那是配鲮鱼球的。发菜鲮鱼球(应该量较大,所以是煮不是蒸的)是九大簋之一。
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