| 俺到是很想知道，这川菜的是如何炒的腊肉？呵呵 |
| 送交者: 3T 2009月05月08日23:03:39 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
| 回 答: 川菜的确好吃, 但楼主的观点不感苟同, 由 hunhun1 于 2009-05-06 00:17:20 |
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。。。。简单说，其实江湖菜而言，知道现在的川人是如何来的？
50%以上的川人都是湖广填进去的。。。湖南，湖北加广东广西。。 地道点的还有四川客家人。。。说的是广东客家话。。这川菜嘛，其实很杂 什么都有点。。主根还是老川菜。。清中叶以后，跟湖广菜杂交得厉害。。 有些东西流行的不一定是ROOT。唱京戏的也可以唱一拔火，唱美声的也 可以唱一拔火。。。，流行要沉淀下来成了文化，才能入ROOT... |
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