| 俺到是很想知道，這川菜的是如何炒的臘肉？呵呵 |
| 送交者: 3T 2009月05月08日23:03:39 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
| 回 答: 川菜的確好吃, 但樓主的觀點不感苟同, 由 hunhun1 於 2009-05-06 00:17:20 |
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。。。。簡單說，其實江湖菜而言，知道現在的川人是如何來的？
50%以上的川人都是湖廣填進去的。。。湖南，湖北加廣東廣西。。 地道點的還有四川客家人。。。說的是廣東客家話。。這川菜嘛，其實很雜 什麼都有點。。主根還是老川菜。。清中葉以後，跟湖廣菜雜交得厲害。。 有些東西流行的不一定是ROOT。唱京戲的也可以唱一拔火，唱美聲的也 可以唱一拔火。。。，流行要沉澱下來成了文化，才能入ROOT... |
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