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萬維讀者網 > 七葷八素 > 跟帖
俺到是很想知道,這川菜的是如何炒的臘肉?呵呵
送交者: 3T 2009月05月08日23:03:39 於 [七葷八素] 發送悄悄話
回  答: 川菜的確好吃, 但樓主的觀點不感苟同,hunhun1 於 2009-05-06 00:17:20
。。。。簡單說,其實江湖菜而言,知道現在的川人是如何來的?
50%以上的川人都是湖廣填進去的。。。湖南,湖北加廣東廣西。。
地道點的還有四川客家人。。。說的是廣東客家話。。這川菜嘛,其實很雜
什麼都有點。。主根還是老川菜。。清中葉以後,跟湖廣菜雜交得厲害。。
有些東西流行的不一定是ROOT。唱京戲的也可以唱一拔火,唱美聲的也
可以唱一拔火。。。,流行要沉澱下來成了文化,才能入ROOT...
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