老公大聲地喊我去廚房看他做了什麼, 我衝進去一看, 呵, 芝麻大餅啊?! 漂漂亮亮地躺在鍋里, 飄着剛剛烤熟的香味, 還真行, 從和面,發麵到最後考好的成品, 我沒染過指。 這是他第一次獨立做麵食, 真不賴!
老公做飯的第一追求是簡單,快捷。 這是他的步驟
1. 用溫水對點yeast 到麵粉里攪和勻了,等待“發”的時間去推公式了。
2. 把發起來的麵團圓了,壓扁了, 上面沾點水撒芝麻。
3. 烙熟了。
人家還打了新鮮豆漿, 俺給配點小菜吧,
醋溜白菜
材料:白菜,香醋,鹽,白糖, 蔥,干辣椒,水澱粉,、食用油適量。
1、 白菜洗淨、菜葉切小塊、菜幫用斜刀抹切成片備用,
2、 蔥切末、干辣椒掰碎備用。
3、 用醋、鹽、白糖、水澱粉製成碗芡備用。
4、 鍋中底油燒至6成熱時, 入辣椒炸香, 入蔥末煸炒出香味。
5、 下白菜幫翻炒至斷生
6、 再下菜葉,再依次倒入醋、醬油、糖和鹽,翻炒至斷生
7、 淋入水澱粉,大火翻炒至湯汁包裹在白菜上, 淋點麻油即可。
山藥木耳炒芹菜
材料:芹菜, 山藥, 木耳, 胡蘿蔔(配顏色用的)。
沒啥技術, 只是提醒一下,要想吃脆的山藥片, 要後放山藥。
男人無肉不歡, 再來碗"筍乾燒排骨“
主料; 小排, 筍乾
配料; 醬油, 料酒, 大料, 花椒, 薑片, 香葉, 桂皮, 鹽, 糖
朋友給發好的筍乾, 買來小排,燙一下倒掉血水,在油里略煎一下, 再和筍乾,配料一起燒至肉爛。