立冬用流传千年的皇室秘方养胃护胃 |
送交者: 冷无冰 2010年11月07日21:46:34 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
内馅做法: 1.里脊适量剁碎; 2.白菜和香菜都切末; 3.将1、2的材料混合,加入1/3个馒头渣,再打个鸡蛋; 4.加适量的盐、鸡精和胡椒粉搅拌均匀(内馅会出水,所以最好在醒面的那20分钟里准备); 锅贴做法: 1.面粉1杯; 2~3.加适量的豆浆,将面粉揉成面团,放着醒20分钟; 4.然后将面团分成小剂子,再一一擀成小圆薄饼; 5.取一小薄饼,加入适量的内馅料; 6.收口,将薄饼捏成想要的形状; 7.锅里放油,将弄好的锅贴生胚放入锅里煎(油可多放点); 8.1分钟后往锅里倒入调好的面粉水,然后盖上锅盖,转中小火煎至锅贴熟透(大概10分钟); 9.锅贴煎好后就可以盛出来了; ( Joan的博客) |
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