设万维读者为首页 广告服务 技术服务 联系我们 关于万维
简体 繁体 手机版
分类广告
版主:
万维读者网 > 七荤八素 > 帖子
吉祥如意的山药芦花鸡
送交者: 冷无冰 2015年01月21日23:04:35 于 [七荤八素] 发送悄悄话

芦花鸡:蛋白质含量高、氨基酸种类多且消化率高,容易被人吸收,有增强体力、强壮身体的作用,具有滋阴壮阳,健脾、活胃、延年益寿之功效。

主料:山药、芦花鸡
辅料:植物油、盐、料酒、花椒粒、麻椒粒、草果、大葱、姜、红尖椒、青辣椒、大蒜、味精
做法:1把三黄鸡洗净切小块,用开水焯汤捞起沥干水分、大蒜去皮
2山药洗净切小块,用开水焯汤捞起 ,用凉水过量待用,大葱洗净切段,
姜切片,青红辣椒洗净切小丁和小块
3热锅凉油,油热8成下姜片、花椒粒、麻椒粒,草果翻炒出香味,加鸡块翻炒出水分,加料酒翻炒几分钟出香味
4加水焖炒一会,直到鸡块8成熟,加山药、盐再翻炒几分钟左右,加青红尖椒、大蒜翻炒出辣椒、大蒜的香味,加大葱、味精翻炒2分钟左右即可

鸡肉得切小块,这样好炒熟透,大蒜的多加
山药焯水后的泡在凉水里,这样不氧化变黑,用的时候捞起

用三黄鸡、土鸡、黑鸡做都很好吃的

0%(0)
0%(0)
标 题 (必选项):
内 容 (选填项):
实用资讯
北美最全的折扣机票网站
贝佳药业美国专利【骨精华】消关节痛、骨刺、五十肩【心血通】改善心绞痛
一周点击热帖 更多>>
一周回复热帖
历史上的今天:回复热帖
2014: 甜蜜下午茶,戚风奶油蛋糕卷
2014: 一碗走心的中国长寿挂面(酸辣版)
2013: 莺歌燕语:过新年,做蛋饺(组图)
2013: 我将尝试把我们天界的新年《鸡茸宴》有
2012: 汤安: 贺新年,说说点心的故事-- 千层蛋
2011: 瑶柱二吃(玉环瑶柱甫,双菰烩瑶柱)
2011: 嘿,新年是什么味道?(1)
2010: 幸福剧团:风味排骨·鱼香肉丝·牛肉面
2010: 从老爸手里学到爆炒腰花的不败秘决(图)