推薦春節6-8人健康菜單 |
送交者: 好吃 2015年02月07日06:21:06 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
1. 日月魚湯 2. 酥炸小魚花生米 3. 金菇拌豆乾 4. 蝦干瑤柱鹵大白菜 ( 白菜 = 百財 ) 5. 香菇青江菜 6. 清蒸石斑魚 (年年有餘) 7. 嫩烤小羊排 (羊年喜羊羊) 8. 金元寶蒸餃 (發財餃) 9. 綠茶紅豆年糕 (年年高)
日月魚湯 ( 加了豬骨,銀耳, 干淮山, 一起煲的 )
日月魚也稱明目魚,是貝殼類生物扇貝科的肉體,日月魚貝殼圓形,兩殼顏色不同,一邊肉紅色,像太陽,另一邊顏色潔白,似月亮”。故以得名叫【日月魚】
涼拌金菇豆腐乾 洗淨的金菇用雞湯煮一下(一開就撈起), 加豆乾絲,香菜, 鹽,香油, 拌拌吃就好了。
金元寶豬肉香菇蒸餃
餡: 豬肉, 新鮮香菇
皮: 用南瓜泥和面
蒸個12分鐘, 根據自己的火力和膠子量來調整時間
綠茶紅豆年糕
材料: 糯米粉 1.1 CUP 大米粉(粘米粉) 0.9 CUP 煮熟的紅豆 0.5 CUP 糖 ½ CUP 抹茶粉 2TBS 油(玉米油或其它無味的油) 2TBS 水 1CUP
做法參考: http://blog.creaders.net/guangcao/user_blog_diary.php?did=136539
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