蘿蔔絲餡兒餅很香，很好吃。看着都是蘿蔔絲，吃着有濃濃的肉香，可是又看不見肉
1、先將麵團原料混合，揉成光滑的麵團，蓋蓋放溫暖處發酵；
2、將蔥姜蒜和豬油渣切碎備用，白蘿蔔去皮擦絲，放適量的鹽醃至出水，將水撰干後備用；
3、開小火坐鍋，倒入香油，放入花椒粒，小火煸出香味兒後，將花椒粒撈出碾碎備用；
4、油鍋中下入姜蒜碎，小火炸至金黃，關火待姜蒜油晾涼後，放入蘿蔔絲、豬油渣、花椒碎、蔥碎、糖、胡椒粉、蚝油和一點點鹽，攪拌均勻即為餡兒芯料；
5、取出發酵好的麵團，放在面板上充分的揉搓，再搓成長條下劑子，將劑子搓成小圓餅，順序放好；
6、順序將小圓餅擀開成中間厚，周邊薄的小圓片，順序放好；
7、順序將小圓片包成包子，翻面輕輕壓扁成圓餅，全部做完後蓋食品袋，鬆弛20分鐘左右；
8、電餅鐺預熱好下蓋，放入餡兒餅，蓋上鍋蓋，點亮“餡餅”；
9、聽見提示音，打開鍋蓋，將餡兒餅翻面，蓋上鍋蓋，再點亮“餡餅”，再次聽見提示音即可
嘮叨幾句：
1、花椒粒一定要用小火煸出香味兒，千萬不可炸糊了，那樣口感是苦的；
2、我用香油，你也可以用其它的油，這個沒有標準；
3、蔥姜蒜可以選擇放，但是蔥碎一定要最後放；
4、因為是做餅的麵團，所以比饅頭麵團要柔軟一些，用水量大一點；
5、製作過程中，面劑子始終順序擺放，這樣有助於麵團的鬆弛程度一致；
