| 美味家常菜：沙茶牛肉煲 |
| 送交者: 慧雨 2015年04月28日21:28:34 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
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材料：黄牛肉500g 白萝卜800g 姜5g 蒜3瓣
调料：沙茶酱20g 生抽1茶匙 老抽1/2茶匙 冰糖8g 料酒1汤匙 盐少许 做法： 1.材料准备好 2.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小 3.切好的牛肉冷水下锅，放料酒和姜片，焯水后捞出 4.姜蒜切片 5.锅里热油，爆香姜蒜 6.接着放入牛肉煸炒一会 7.炒至牛肉微焦放入沙茶酱 8.再放入生抽、老抽、料酒 9.接着兑入清水，煮开 10.转入沙煲，放入冰糖，大火烧开，小火慢煮1小时 11.接着放入白萝卜同煮 12.煮至白萝卜软熟后放少许盐提味即可 |
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