| 美味家常菜：沙茶牛肉煲 |
| 送交者: 慧雨 2015年04月28日21:28:34 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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材料：黃牛肉500g 白蘿蔔800g 姜5g 蒜3瓣
調料：沙茶醬20g 生抽1茶匙 老抽1/2茶匙 冰糖8g 料酒1湯匙 鹽少許 做法： 1.材料準備好 2.牛肉逆着條紋切自己喜歡的大小 3.切好的牛肉冷水下鍋，放料酒和薑片，焯水後撈出 4.姜蒜切片 5.鍋里熱油，爆香姜蒜 6.接着放入牛肉煸炒一會 7.炒至牛肉微焦放入沙茶醬 8.再放入生抽、老抽、料酒 9.接着兌入清水，煮開 10.轉入沙煲，放入冰糖，大火燒開，小火慢煮1小時 11.接着放入白蘿蔔同煮 12.煮至白蘿蔔軟熟後放少許鹽提味即可 |
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