我在台北入住首都飯店時在二樓的豫園上海湯包館吃到一款重口味的下酒小菜： 黑椒蒜香毛豆。

這個毛豆， 集咸辣香於一身， 食過不忘。

我以前在家裡都是煮毛豆時， 只是在水裡加一點鹽和花椒， 口味清淡的多。 這次回來試着山寨一下。 自認為不錯。

主料：新鮮毛豆，

調料：粗粒黑胡椒， 蒜末， 海鹽， 花椒

做法:

• 先把洗淨的毛豆用水加點花椒煮一下， 基本煮熟。
• 撈出毛豆，瀝乾水。
• 用少許油炒香蒜末和黑胡椒
• 下毛豆加海鹽翻炒2分鐘即可

根據自己口味加料， 喜歡辣的多加黑胡椒， 喜歡鹹的多加海鹽。

下面這張是當時在飯店的毛豆和小籠湯包

首都飯店的家具軟裝很可愛， 不是貴重， 而是看出很用心， 所有家具的圖案都很sweet 而且mat， 連洗手間的柜子，地毯都是配套的圖案。 據說女生和男生的軟裝是不同的， 女的是粉花系列。 房間提供的軟飲料免費享用。 盥洗用品：漱口水， 牙線， 化妝棉， 衛生巾。。。應有盡有， 非常周到。

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