【第十一集】韓式辣年糕

步驟：
1.選材。韓式年糕條，番茄醬、韓國紅辣醬、洋蔥、紅蘿蔔、香菜。
2.做法。
1）切好洋蔥絲、胡蘿蔔絲，微油爆香即可。
2）年糕過溫水，只要燙軟便可，記得保留此湯水。
3）將韓國辣醬與番茄醬1：3比例放入湯水調成半濃汁，倒入鍋中與洋蔥一起加熱攪拌。
4）放入年糕，中火收汁後起鍋。
5）撒香菜、芝麻。
3.建議。
如果沏一杯菊花茶，去去火氣的同時，還賞心悅目。小方滴建議一定錯不了。
4.特色。
風味濃郁，甜酸辣香，開胃解乏，酣暢淋漓。

（附錄照片三張，請參見個人相冊）