| 牛肉意大利麵 |
| 送交者: 慧雨 2015年05月10日06:27:49 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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食材】意大利麵100g、牛肉100g、生抽1湯匙、黑椒1/2茶匙、玉米油1/2湯匙+1湯匙、紅蘿蔔1/2個、鹽1茶匙
【做法】  1、準備好牛肉。 2、洗淨，剁成肉醬。 3、加入黑椒，生抽與1/2湯匙的玉米油拌勻，醃製10分鐘。  4、紅蘿蔔削皮，切成絲。 5、煮開水，加入鹽。 6、下意大面，大火煮開，轉中火煮10分鐘左右。  7、將煮好的意大利麵撈起，放入盤中。 8、原鍋下紅蘿蔔絲。 9、大火燙熟，撈起放在意大利麵上。  10、熱油下牛肉醬。 11、大火翻炒至肉醬斷生。 12、將炒好的肉醬放在意大利麵上。 【小五食記】 不同牌子的意面，可能煮的時間不同，最好是根據意面外包裝的說明進行調整。  |
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