美食 | 夏天太熱想喝粥?這樣做粥七天不重樣 |
送交者: 陽光空氣 2015年07月27日02:01:33 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
美食 | 夏天太熱想喝粥?這樣做粥七天不重樣悶熱的夏天,對熱氣騰騰的米飯反而提不起興趣,只想喝粥?小編教你幾招夏季解暑粥的做法,讓你愛上喝粥,每天不重樣。
苦瓜粥 做法:苦瓜100克,粳米100克,冰糖50克,鹽3克。將苦瓜去瓤,切成小塊備用。將淘洗乾淨的粳米一同入鍋,加水適量,用旺火燒開;放入苦瓜丁、冰糖、食鹽;轉用文火熬煮成稀粥。
三豆粥
做法:用綠豆、赤豆和黑豆各12克,甘草3克(布包),粳米50克,加入清水600毫升左右,用文火熬成稀粥。
西瓜皮粥 做法:西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。西瓜皮少許,削去外表硬皮,切成丁。粳米淘洗乾淨,炒鍋上火,倒入水,加入粳米、西瓜皮,用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,調入白糖即成。
薄荷粥 做法:新鮮薄荷30克,或干薄荷15克,煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸一會兒即可。
葛根粥 做法:葛根粉20克,粳米(大米)50克。粳米洗淨後入鍋,加水適量煮粥,待熟爛時,放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。
絲瓜粥 做法:鮮絲瓜1條,粳米100克,白糖少許;將鮮絲瓜去皮和瓤,粳米淘洗乾淨備用,將粳米放入鍋內,鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米的塊,放入鍋內,加入清水適量,置武火上澆沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成。
薏米百合粥
做法:薏米、百合、紅棗。薏米、百合淘洗後溫水浸泡20分鐘,紅棗洗淨。放入鍋中加水煮開後轉小火煮至薏仁開花,湯稠即成。
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