| 過敏體質的人需要確認過敏原，謹慎食用海水魚。 |
| 送交者: 邢天行 2015年08月03日19:50:40 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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海水魚和淡水魚的味道有所不同，營養保健功能也不一樣。海水魚的DHA、EPA、多不飽和脂肪酸、牛磺酸等含量略高於淡水魚，但組氨酸含量亦較高，更易引起過敏反應。因此，凡是過敏體質的人需要確認過敏原，謹慎食用海水魚。此外，海水魚中甲基汞含量超標的可能性遠大於淡水魚，而過量的甲基汞對孕婦及嬰幼兒均有極大危害。
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