中国人，特别是成年以后才出国留学，工作，或移居在海外的华人同胞，每当说起家乡的美食，或者回国之时所品尝到的美食，大都神采飞扬，口沫四溅，欲罢不能，那里面的味道，就是思乡的味道。

然而， 我们在海外移居时间一久，在不知不觉之中，慢慢也能融入当地的美食，并能以自己的烹饪经验，为自己和家人制作出新的美食，也是一件有乐趣的事情，关键是，我们居海外，也要有一颗热爱美食的心

任何食物，大体都离不开当地的物产资源，也离不开当地传统的烹饪方法，世界上任何地方，人们都有各自的美食，特别是人类在喜庆的时候，都会以美酒，美食，音乐和舞蹈来庆祝。

下来来临，北欧的风景非常美丽，有时候真是美得要哭

1

2

3

4

今年雨水多，森林里面的蘑菇正式长势旺盛的时候现在野生蓝莓成熟了，瑞典有法律规定，任何人都可以享有权利去森林里面摘蘑菇，蓝莓等活动。

5 这是野生的牛肝菌，鸡油菌，紫色的牛肝菌，也是瑞典一个国王非常喜欢的菌，所以也叫做Karl Johan ， 诺贝尔颁奖晚会，时常会拿这蘑菇来坐西式鲜奶油浓汤，味道自然鲜美。

6  森林里面蘑菇种类多，有毒的也多，咋个办？

有些人就到专门举办的蘑菇学习班去学习，在有经验的老师带领 下，去实践，当然还有摘蘑菇的爱好者，可以一起活动去摘蘑菇。

7

8

9

 剧团今年在森林里摘的蘑菇，大都用来做汤类美食。

主要食材是用海鲜贝类，具体来讲就是用的海白做汤底料。

海白，海白初级海鲜食客必点贝类，样子好认，以前用来擦手的“蛤油”就是用海白壳装的。海白外形光滑坚固，肉质鲜嫩，煮汤或烧烤都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了

10： 海白，豆腐 牛肝菌鲜奶浓汤，里面还有胡椒粉，姜葱蒜，海盐

11  海白，牛肝菌，熬粥，也是稀饭

12  昨天晚上做的海白汤料，加虾，新鲜的牛肝菌和环柄菇，其它调料还是胡椒粉，姜葱蒜，海盐。

环柄蘑菇是剧团最喜欢的蘑菇，多汁，味道鲜美，嫩 ，这种蘑菇生长在落叶林中，偶尔也会在针叶林中。