【糯米紅棗】紅棗洗淨放入冷水中浸泡最少3小時以上。用小刀在棗子上切個口，將棗核取出來。 糯米粉用溫水揉成團，做成一個個比棗核略大些長球球，放在棗子中並捏緊，多餘部分可以取下。約200ml左右的水裡加入30-50克冰糖，放入夾了糯米粉的棗子，大火蒸10分鐘，棗子就會變得圓潤起來。