【脆皮腸意面】

1兩個番茄打醬，一個番茄切丁。黑橄欖、脆皮腸、大蒜、桃和洋蔥切丁；

2鍋燒熱放橄欖油，蒜片小火爆香；

3放腸煎至兩面金黃，加洋蔥轉中火炒香；

4加番茄炒軟，再加黑橄欖翻炒；

5倒朗姆酒炒勻，放香葉，倒番茄醬燒開煮製湯汁濃稠，放鹽，桃子丁提味；

6麵條煮好，澆上醬汁。