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一分钟让你学会的盐焗虾,宴客必备!
送交者: duziteng 2016年10月29日00:07:56 于 [七荤八素] 发送悄悄话

盐焗虾



用料
基围虾500克;盐;料酒适量;
做法
1
基围虾剪去虾须、虾枪,冲洗干净,沥干水待用。
2
平底锅烧至冒烟,倒入虾,迅速盖上锅盖,改为中火。
3
从玻璃锅盖看见虾变色后开盖,加入适量盐、料酒,再加盖,轻轻抛动平底锅,使调味和虾混合,然后关火焖5分钟即可。


4
简易版的盐焗虾!10分钟内3个步骤马上完成!开饭咯!同时,这菜也是宴客必备哦。
5
白灼虾还需要准备酱料嘛,这个做法可是连准备酱料的时间都省了,真心觉得这菜超适合懒人,我做这菜的时候是连锅铲都没有用到。
6
小贴士:1.做这道菜全过程一定不用放水,用中火把虾焖熟,花生油可以选择性放,如果不放油,要勤些抛动平底锅,以防烧焦;2.除了下锅那一刻外,全过程都要用中火,以防基围虾外面烧焦里面还没熟。


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