“免疫力”是大家耳熟能詳的詞，它是人體自身的防禦機制，為健康築起防護牆。人體免疫力低下的時候，身體就更容易受到細菌病毒的侵襲，招致各種疾病的傷害，因此提高免疫力非常重要。除了養成良好的作息習慣，經常運動之外，通過食補也是可行方法，那麼日常生活吃什麼增強抵抗力和免疫力呢?
1、冬瓜
冬瓜不但營養豐富，還有很強的潤肺生津作用，多吃冬瓜有助於利水消腫，消除秋燥，冬瓜中的粗纖維能有效刺激腸胃蠕動，使將堆積在腸道中的垃圾快速排出體外，而且秋天多吃冬瓜能對許多疾病起到預防作用，有效提高免疫力和抵抗力。
2、花椰菜
花椰菜中富含維生素D與抗氧化物質，對預防感冒有一定的效果，除此之外，菠菜、包菜等蔬菜也能夠預防人體受到細菌感染，進而起到防病的效果。
3、香菇
香菇的營養豐富，有着“蘑菇皇后”、“乾菜之王”的美稱。香菇中還含有特殊的名為香菇多糖和蘑菇核糖核酸的物質，這兩種物質一能夠增強免疫力，特別是對腫瘤的免疫力，一是能夠提高身體的抵抗力，能夠干擾帶病毒的蛋白質合成。
4、鮭魚
鮭魚中含有豐富維生素D，能夠預防感冒和流感病毒，另外，鮭魚中含有豐富的強抗氧化物質蝦青素，能夠去除體內的活性氧，激活免疫細胞，提高人體免疫力。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，我們知道吃胡蘿蔔有健脾消食，補肝明目，降氣止咳的功效，除此以外，胡蘿蔔素還能在人體內迅速轉化成維生素A，幫助促進機體正常生長繁殖，維持上皮組織，防止呼吸道感染，起到提高抵抗力和免疫力的功效。
6、全麥食物
以燕麥和大麥為例，這些食物中含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口癒合，還能幫助抗生素髮揮更佳效果。
