MUFFIN 瑪芬蛋糕，是西方一種非常受歡迎的日常點心，中文我們可以翻譯成為瑪芬蛋糕，杯狀鬆糕，紙杯蛋糕，鬆餅等。有多種口味，主要食材有通用麵粉或低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、黃油，鮮奶等。紙杯蛋糕製作簡單，味道香甜鬆軟，是早餐和茶點必備的食品。今天介紹一款比較經典的瑪芬蛋糕，上面撒有黃油味的甜香酥粒，如同酥皮一樣，並添加了覆盆子的紙杯蛋糕，也是女兒經常做的最喜歡的配方。 點擊觀看視頻：