昨天看到蔻蔻的豬腳真的很饞人，晚上做一個。

炒鍋多放油，把兩匙糖炒出糖色，然後把泡水瀝乾的豬腿倒入，加蔥，姜，蒜，大料，
丁香，桂皮，料酒翻炒香上色後倒進小鍋，加1匙複合醬油加水與肉平，大火燒開撇去
浮沫，加1/4匙醋轉小火燉爛即可。

順便弄幾個雞肉丸子

雞肉餡加薑末，米酒，鹽，萬字醬油，胡椒麵，少量糖，打一個蛋清加1匙生粉拌勻，
起油鍋炸熟即可。