自制牛肉干 网络视频学来的，省时易做。 牛腱去外膜 放冷水中煮开，洗净，切成半厘米厚片 放入锅中，加 两勺酱油，五勺糖，少许大料桂皮 加一碗红葡萄酒， 烧开后小火炖十分钟， 关火泡半小时。 垫纸放盘中， 撒上孜然粉， 微波两分钟， 翻面， 撒上孜然粉， 微波两分钟， 拌匀即成。