自製牛肉乾 網絡視頻學來的，省時易做。 牛腱去外膜 放冷水中煮開，洗淨，切成半厘米厚片 放入鍋中，加 兩勺醬油，五勺糖，少許大料桂皮 加一碗紅葡萄酒， 燒開後小火燉十分鐘， 關火泡半小時。 墊紙放盤中， 撒上孜然粉， 微波兩分鐘， 翻面， 撒上孜然粉， 微波兩分鐘， 拌勻即成。