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翠華排骨
送交者: 欣岸 2009年05月24日07:01:29 於 [七葷八素] 發送悄悄話

贈送節日排骨,簡單好吃,祝大家節日快樂!

佐料:

 

1) baby ribs (其它排骨也行)2-3

 

2)蒜粉 1tp

 

3)辣椒粉(optional

 

4)紅糖 2-3 TBp

5)大蒜 4-5 搗碎

 

6)醋 1TBp

7)鹽 1tp

 

8)醬油 ¼ cup

 

9)蜂蜜 2TBp

作法:

1)抹紅糖,鹽,撒蒜粉,辣椒粉(不吃辣的,不撒)在排骨上,淹2-4小時。
2
)拌汁:大蒜,蜂蜜,醬油,醋 ,鹽調汁
3
)把汁澆在排骨,烤時排骨肉多的一面朝下
4
)放在烤盤裡用錫紙密封,一定不能漏氣
5
350度烤一個小時,

 

6)開封錫紙,把排骨肉多的一面翻衝上,再烤15分鐘,期間把汁往排骨上澆。

 

 

 

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