[花氏菜系]——糖水百合 |
送交者: 一米阳光 2009年07月13日02:13:27 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
转自:花绽放的美食博客 虽然知道多吃胡萝卜好处多多,但我就是不爱吃。为了得到“多多好处”,就想方设法做一些让自己能够接受的口味迫使自己多吃点。 这个菜明明主要是吃胡萝卜,标题里却故意不提及它,哼 因为是甜的,冰的,所以胡萝卜特有的我不喜欢的那个味道不大,完全可以接受,决定以后常做 用料:百合、胡萝卜、冰糖 做法:胡萝卜切片;百合洗净后用水泡软 蒸碗中加水,将胡萝卜片、百合(连同泡百合的水)倒入 上沸水蒸锅中用大火蒸约五分钟后改中小火蒸至胡萝卜、百合软熟(我没有合适的蒸碗,用的是小砂锅) 下冰糖续蒸约两分钟至冰糖融化 取出即食。如果喜欢冷食,可装入合适的器皿放冰箱冷藏,随吃随取
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