三味猪肠的制作材料：
　　主料：猪大肠300克
　　辅料：绿豆100克,糯米50克,香菇（鲜）50克
　　调料：盐3克
　　
　　如何做三味猪肠
　　1. 绿豆、糯米冲洗干净后，再以清水浸泡3小时；
　　2. 冬菇冲洗干净并切成细粒状；
　　3. 将猪大肠冲洗干净；
　　4. 将糯米、绿豆、冬菇粒一起搅拌均匀，放入适量盐调味；
　　5. 放入猪大肠中，切记不要装得太满；
　　6. 同时需留下少许水在其中，用线扎紧大肠两端；
　　7. 将猪大肠到入锅中，加入适量的清水煮2小时；
　　8. 再取出切成厚片，可根据喜好自行调味。
　　
　　小帖士-健康提示：
　　1. 对防治肠癌、便血及其他癌症体虚肠燥有一定的效果；
　　2. 有补中益气、润肠养的功效；
　　3. 猪大肠含有丰富的维生素A、B1、B2、C、E，钙、镁、蛋白质、铁、碳水化合物、锌等；
　　4. 摄入适量的维生素C、E能减少心血管疾病、胃癌、乳腺癌、大肠癌发生的机率