| 牛百葉咋這麼難熟啊 |
| 送交者: houge 2009年12月19日17:47:33 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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牛百葉？牛肚？就寫了beef tripe. 不知道該叫啥，茸茸片狀的褐色，根部是白色，連成一體。 第一次弄這玩意，看以前的菜譜都說焯水3分鐘即可斷生，然後涼拌即可。 可我這都焯了快半個小時了，每三分鐘嘗一次，始終都是咬不動的。 到底哪兒錯了？ 高手指點 |
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