健康性感 从苦味食物开始(图) |
送交者: tangciya 2010年01月07日18:49:39 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
苦味食品相信不是MM们所喜欢的,但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸,是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材,下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。 一、苦瓜:具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用,常食苦瓜能有效增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。 苦瓜冬菰鸡亦汤 做法;1.将鸡亦洗净,抹上一层盐去除鸡味。 2.冬菰去蒂,泡水备用 3.苦瓜去籽,切成长块备用 4.把鸡亦放入高压锅中,加入水。 5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中,约半个小时后,即可。 6.加入适量的盐。
清热蛋花羹 原料 蒲公英100克,鸡蛋1个,火腿肠半根,精盐6克,味精、鸡精各1克,绍酒6毫升,鲜汤或水600毫升,香油10毫升,淀粉适量。 做法 1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝,鸡蛋打散。 2.净锅内倒入鲜汤并置于火上,放入精盐、味精、鸡精、绍酒,至汤沸腾后勾流水芡,再次沸腾后,下入火腿肠丝,至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝,并淋入鸡蛋液,沸腾后迅速离火盛在汤碗内,淋入香油即成。 三、 苦菜:性味苦寒,有安心益气、清热解毒的功效。 苦菜什锦 原料:苦菜250克,水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克,葱、姜末各10克,盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。 做法:1.苦菜洗净,切成段;香菰用水发好后,一切两半; 2.豆腐切成小长方块,入油锅炸至金黄色捞出,待用; 3.土豆削皮,切滚刀块,炸成红褐色;粉条温水泡软; 4.白菜切段;炒勺置旺火上,加油烧热后用葱、姜炝锅,煸香菰,烹料酒、酱油,迅速加入奶汤,放入土豆、豆腐、粉条、白菜,小火煨10分钟 5.再放人苦菜、盐、味精,入味后,淋花椒油、香油,出勺即成。
银耳雪梨煲南北杏: 原料:银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量 1、银耳提前半天(两小时也可以)用温水泡发,淘洗干净,并摘去老的部分,撕成小朵待用; 2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块; 3、紫砂锅装好足够多的水,将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中,开火熬煮; 4、大火烧开后,转小火,慢炖两小时后,加入枸杞、冰糖(按自己喜欢的甜度决定用量),继续煮到银耳融化,汤汁粘稠,即可关火食用; 5、放凉冰镇后味道更佳。
山楂决明荷叶瘦肉汤 山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣(干)20克 做法: 1. 将山楂子、决明子、红枣洗净,鲜荷叶洗净,切片,猪瘦肉洗净; 2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味 但需注意的是,苦味食品一次食用不宜过量,过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。 MY BLOG |
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