魚香肉絲，以魚香調味而定名。首創者為民國初年的四川廚師。魚香肉絲的“魚香”，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、蒜末、蔥顆調製而成。此調料與魚並不沾邊，它是模仿四川民間烹魚所用的調料和方法，取名為“魚香”的，具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點，用於烹菜滋味極佳。
魚香肉絲的做法
1、將豬肉切成約7厘米長、0.5厘米粗的絲。玉蘭片、木耳均切成絲，與肉絲一同盛入碗內，加精鹽、濕澱粉拌勻。
2、碗內放白糖、醋、醬油、蔥花、濕澱粉和肉湯，調成芡汁。
3、炒鍋上旺火，下油燒至六成熱，下肉絲炒散，加姜、蒜和剁碎的泡紅辣椒炒出香味，再加入玉蘭片、木耳炒幾下，然後烹入芡汁，顛翻幾下即成。
右邊的飯是洋蔥加couscous
牛肉麵
將牛肉碎肉，用油下鍋，加入姜炒至變色以後，放入新鮮的番茄，加胡椒粉，少許鹽，加入適量的水，用溫火熬製一小時，作為面醬用。
面是用意大利做麵條的機器製作而成，新鮮的麵條為好。
然後燒水至開，下面，煮熟為止，加入牛肉麵醬即成。
這道面，最重要的是做面醬的時候，時間一定要用夠，味道才出得來。
沙拉
蘑菇先以芝麻油浸潤，然後同番茄，新鮮蔬菜合在一起，放點松子，蝦仁，沙拉醬即可。
番茄煎蛋湯
世界上什麼最好吃？答案：期頭。就是不花錢買的東西最好吃。
昨天，劇團家還真看見天上掉餡餅來着。不知道是哪家公司或者農場的主意，先跟每家送來了六隻不要錢的高質量雞蛋，如下圖：
雞蛋比鴨蛋大，據說下個星期就要送上門來賣，吃了人家的嘴軟：好好，下個星期來，一定買。
於是就做了番茄煎蛋湯，這道菜大家都知道怎麼去做，但是有一點秘訣要告訴大家，雞蛋煎好過後，放入水，一定加上胡椒粉，蛋湯就服這胡椒粉，再熬一下才能出味。
壽司
常言道：好吃不過水泡飯，其實用上頓剩下的菜跟飯一起煮着吃，叫燴飯，入味，不少人還很喜歡這樣吃。
桂肉麵包，這個劇團家非常喜歡。
北歐今年的冬天，比往年的雪多，冰凍也厲害，可是還是能吃到熱帶水果。劇團每次回國的時候，都要受到刺激，那些朋友總要買哈密瓜來招待劇團，他們講，這些在你那裡就吃不到口，為什麼呢？他們估計劇團是住在世界的盡頭，也算是北極圈吧，那同情的眼神啊......
劇團不明白，為什麼他們就那麼肯定呢？
完
謝謝！
