龙凤老火汤

　　材料:

　　蛇1条(750克左右),清远鸡一只(活鸡1300克左右),水1250ML

　　配料:姜小块

　　调料:盐

　　做法:

　　1.蛇清理干净切段(其他过程必须让商家代劳,有巨毒)

　　2.老母鸡清洗干净,切块(别太小块哦)

　　3.做法1.2分别在开水中焯去血沫捞起.

　　4.将蛇块,鸡块,姜片,水一同放入锅中(最好用砂锅,我用锅的

　　过程中中途被换下了,帅哥借用),大火烧开,小火慢炖二个半

　　小时.(也可炖至酥烂为止)

　　5.加盐调味即可食用.

　　皮可吃,所以可一起入,至于它的药用价值我就不多说了.

　　味道很清甜,很纯很好喝.加老母鸡一起很清补.但不宜常吃.

　　材料不多,做法简单,味道很鲜美.汤不需要加其他调味料，这样能

　　吃到原汁原味的汤。还可以加只老龟一起炖四个小时再喝，那味道

　　真的很正。煲开的时候汤里会有许多鸡油，撇掉了，喜欢油点儿的

　　可留下。鸡要选用上好的鸡,三黄鸡,清远鸡,农家鸡,我用的是清远

　　鸡,山上放养的那种,这二种食材真是绝配,上等材料,做出最美味的

　　好汤.（zt）