材料：

　　主料：蓮藕1節

　　配料：青尖椒1/2個、紅尖椒1/2個、姜3片

　　調料：紅茶包1個、冰糖10g、檸檬1個(取汁)

　　做法：

　　1.蓮藕洗淨去皮、切成薄片;

　　2.藕片放入湯鍋，加入一個紅茶包;

　　3.加入冰糖;

　　4.加清水沒過藕片，大火煮開，轉小火煮10分鐘左右;

　　5.姜去皮、切細絲;

　　6.青、紅椒洗淨、切片;

　　7.煮好的藕片連湯一起倒入盆中，加入薑絲和青紅椒;

　　8.新鮮檸檬取汁1大勺，加入藕片;

　　9.攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時以上。

　　愛心小貼士：

　　1.藕片儘量切薄，容易入味;

　　2.蓮藕切開後容易氧化變黑，如果切開不能馬上處理，可用冷水浸泡;

　　3.如果沒有新鮮檸檬，可以直接用檸檬汁，或者用醋代替;

　　4.藕片浸泡的時間越久越入味，不喜歡茶香太重，可以縮短煮和浸泡的時間;

　　5.煮熟的藕片也可以直接吃，但冷藏後口感更好。（Nicole）