秋天，養人的季節啊!俺想着，反正往後衣服越穿越厚，身上的肉肉有多少就可以被遮多少，正是大快朵頤的好機會，撒歡吃吧。煲湯，最養人不過，可是，要燉煮好久，想着就麻煩。懶人有懶辦法，偶用慢煮鍋燉了超大一鍋牛尾湯，徹徹底底貫徹了“懶人”二字，連“看鍋”都省了，直接去趴窩。整夜裡，滿屋子牛油的香氣，愣是讓我等不及，大早上起來盛了一碗喝。

　　原料

　　胡蘿蔔3根

　　西芹 3莖

　　白洋蔥 1個

　　牛尾 2斤半

　　西紅柿罐頭 1罐

　　口蘑 半斤

　　白醋 兩大匙

　　鹽 1大匙

　　糖 1/2 匙

　　月桂葉 2片

　　蒜 4瓣

　　做法：

　　(1)牛尾在清水中浸泡2h，備用

　　(2)胡蘿蔔去皮切段(圖1)

　　(3)芹菜切段(圖2)

　　(4)洋蔥切大塊，並放入兩片月桂葉(圖3)

　　(5)洗淨牛尾(圖4)

　　(6)加入一罐西紅柿，鹽，糖，醋(圖5)

　　(7)拌勻(圖6)

　　(8)慢煮鍋低火燉一夜，加入切塊的口蘑，再略煮30min

　　開吃嘍                              （mcbain）