内馅做法：

　　1.里脊适量剁碎;

　　2.白菜和香菜都切末;

　　3.将1、2的材料混合，加入1/3个馒头渣，再打个鸡蛋;

　　4.加适量的盐、鸡精和胡椒粉搅拌均匀(内馅会出水，所以最好在醒面的那20分钟里准备);

　　锅贴做法：

　　1.面粉1杯;

　　2～3.加适量的豆浆，将面粉揉成面团，放着醒20分钟;

　　4.然后将面团分成小剂子，再一一擀成小圆薄饼;

　　5.取一小薄饼，加入适量的内馅料;

　　6.收口，将薄饼捏成想要的形状;

　　7.锅里放油，将弄好的锅贴生胚放入锅里煎(油可多放点);

　　8.1分钟后往锅里倒入调好的面粉水，然后盖上锅盖，转中小火煎至锅贴熟透(大概10分钟);

　　9.锅贴煎好后就可以盛出来了;

（ Joan的博客）