圣诞连新年，请客聚会自然少不了。带什么去参加party呢？这里给你推荐一种既简单易做又深受大家喜爱的小甜点——“糯米团”。

这道甜点是从一位台湾朋友那里学来的，她说在台湾称之为“mua ji”，但是不知是哪两个字。俺不愿劳心劳力地学做无名无姓的点心，随口就给它取了个小名：糯米团。虽说这名字取得土气，但是聚会上根本没有人在意。只有等到一抢而空人们缓过劲来要recipe时，才会戏谑这小名取得有点偷工减料，当然recipe还是照抄不误滴。

言归正传，以下是制作步骤：

馅料制作：

1.                 豆沙馅                           一包

2.                 黄豆粉                           半杯

将1和2 和匀，并搓成一个个小圆球，再稍微压一压（见图）。

注： 可以根据自己的口味喜好来选择馅料。除了以上常用馅料外，也可用花生酱、芝麻粉、杏仁粉等。

外皮成分和用量：

1.           水磨白糯米粉（绿色袋）         一包

2.           白糖                                 一杯 （8 oz）

3.           水                                     3杯半

外皮制作步骤：

1.           将糯米粉、白糖和水置入一个大容器，混合拌匀。

2.           玻璃大腕四周抹油 （我用的是cooking spray），将步骤1 调匀的粉浆倒入其中。

3.           置大腕于微波炉中，加热十分钟；

将米糊翻面，再加热五分钟；

再翻面后，再加热五分钟。

最后的米糊看起来应该是晶莹透亮的。（各家的微波炉的功率不一样，时间可能需要酌情调整）

4.           在步骤3的等待间隙，可以准备一个盘子，倒入半盒Corn Starch，制作时用来盛外皮。

5.           再准备一个大盘子，用适量的Corn Starch铺底，用来装成品。

6.           当外皮加热熟透之后，用盛饭的饭勺挖出一团团，放到步骤4的盘子里稍微冷却。（为防止饭勺粘米团，每次在用前可以先将它放到冷水里蘸一下）。

7.           将米团团在Corn Starch 里压压扁后再拿起（注意：米团团很烫，这样可以让它降降温），加上一颗馅，如包包子一样封口，稍稍压扁后倒放入步骤5 的盘子里。

8.           依次做完。以上的用料可以包出40个左右的团子。

再来一张“素虾色拉”：

祝大家在节日里玩得开心，吃得爽快！