我的旅行我的吃(4)--吃在南京(一) |
送交者: 偶而冒个泡 2011年02月24日22:52:31 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
第五天的傍晚,我从上海赶到南京。一放下行李就直奔凤凰台大酒店赶赴接风宴。一进包间,就见所有在宁的大学同班同学都已到齐,一一熊抱问候后入座。
不一会,开始上菜了。 这几年连续回国,发现国内喝酒的风气正在发生变化。记得第一次回国聚会时,包间旁的桌上放了一排酸奶。后来被告知,这是拚酒时用来保胃的(真是活受罪!)。现在好像拚酒的少了。这次还发现桌上每位面前都放有一量酒器,说是用来控制酒量用的。 盐水乳鸽 山椒石耳 同学说:你吃可以了美容的,我回道:你吃了也可以保血管的。 桥林干丝 金陵桂花藕 鸭舌头:这菜不在凤凰台菜谱上,专门做的,是南京同班同学聚会餐桌上的保留菜。同学说:他总是记得,那年去郊游,你做了一大盒鸭舌头带给大家。打开盖子前让大家猜了一个谜语:什么是世界上最好的也是最坏的东西。 招牌酱牛肉 金陵第一碗 主原料:土母鸡肉,蹄膀肉,笋干,玉米汁。 清水江虾 韭香炒软兜 “软兜”是指笔杆鳝鱼。 老干妈爆螺肉 这家伙大家都认识了。 肯定不是Harvard B-School 毕业的正宗MBA.。估计顶多是个EMBA。 腊八宝腊肉下酒钵 一行白鹭上青天 主原料:螺丝青鱼肉,蟹黄,野菜。 焖烧龙潭鲫鱼 同学介绍说:龙潭鲫鱼以前属贡品,此鱼肉质极为细嫩鲜美,产于南京汤山外的龙潭镇。我仔细地看了看,发现此鱼的头比一般鲫鱼的头要小得多。同学又补充道,我们现在能吃到的顶多是在龙潭泡过几天的(就像大伙说的龙潭“短期进修”的)鲫鱼而已。 芦蒿卤肉锅贴 乖乖隆里东,这个超好吃! 吃到差不多了,同学招呼服务员端上蛋糕。大家关灯唱歌,大闹了一翻,笑到眼泪水出来。从大三至今N年了,今天第一次过生日。谢谢大家了!!! 其间一同学告诉我:其他班的南京同学今天也想来的,我们没让来。我让一班的xx明天来找你,他们班的yyy正好也来宁出差,你明天等他的电话安排。 店家通知要关门了,大家依旧兴致盎然,于是决定转场唱K 去。出了酒店,我刚坐入车内,一同学一脸坏笑伸着半个身子跟进来,从怀里摸出个大本子,“这个给你。” “哈哈,首长偷菜谱啊!”“顺带,顺带 。” 于是大家哄堂大笑。 正是有了这本菜谱,我才能在这帖中报出上面的菜名。 10点多钟,我们来到这家“百分百健康” 的KTV。 那天晚上,我发现我的同学竟然都很会唱歌,我只有坐在角落傻笑的份。 玩high了,有同学开始跳舞了。。。 那天晚上我们又说起了许多大学时的趣事,不过这些事多少有点老生重谈了,直到明天有同学喝醉后又有了新的爆料。。。
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