据说，这海带还是秦始皇寻求的长生不老药呢，虽然秦始皇他老人家故去时年仅49岁，没有达到长寿的目标，但是这海带里面的营养价值可是很高滴，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。还有，海带一般用来煲汤，也不是很容易入味，所以这次尝试用辣椒酱炒，味道应该会不错，果真味道真的不错!

　　原材料：海带丝、辣椒酱、蒜蓉。

　　做法：

　　1.蒜蓉炝锅。

　　2.放入适量的辣椒酱，适量料酒翻炒。

　　3.放入海带丝翻炒，同时加入盐。

　　4.快速翻炒几分钟，出锅前淋上香油即可。

（AMMA）