加鹼雞蛋羹實驗報告 |
送交者: 姚夭夭 2011年06月16日17:41:54 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
加鹼雞蛋羹實驗報告 雞蛋兩隻,炒過的小疏打(應當已經變成Na2CO3了吧),清水 將炒過的小疏打半茶匙加入蛋漿中,打散蛋漿立即由淺黃白色渾濁變成淺棕色半透明。放開水中水浴加熱,變成半透明灰黑色類似皮蛋的顏色,不凝固。 不知還能不能吃。或許用來煮粥會有皮蛋風味?新發明? 匹婦,你昨晚做出來的是什麼樣子的?
|
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2010: | 水柔石剛:愛上麵包的花樣趣味吃法 | |
2010: | 夏日經典佐飯涼菜:雞絲涼麵 | |
2009: | 葵花向太陽(梅菜肉餅蛋包)(Z) | |
2009: | 美容菜--酸辣肉皮(Z) | |
2008: | sth2say:新版面如何貼圖,鏈接,視頻 | |
2008: | 宣告:我豬老三又回來了 | |
2007: | 老廣2:獻給天下的父母親: 念親恩 | |
2007: | 孑孓^0^:FB交代3--全聚德烤鴨(圖文) | |
2006: | 五色蝦仁,涼拌苦瓜,蚝油豆腐(圖文) | |
2006: | 輕奶油蛋糕(圖文) | |