經典北方菜【土豆燒茄子】的做法 |
送交者: 水中魚 2011年11月09日22:03:37 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
原料:土豆400克、茄子400克、肉400克、肉醬1碗。 1、茄子洗淨,掰成小塊鋪在最底層。五花肉切片,用肉醬醃一會入味備用。 2、土豆去皮切塊,放在上面。 3、土豆塗滿烤肉醬。 4、最後把肉片鋪在最上面,加一碗骨湯(沒有就用水),蓋好鍋蓋,中火燒到鍋邊冒起後,轉文火燒30分鐘。 (YOYO) |
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