做成了葡萄牙耶诞肉汤。 |
送交者: 小窍门 2011年12月24日17:09:12 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
引子,关于圣人耶稣将诞生在旧岁的今天晚上,经书来源,但到底有否上帝或什么的。。。,什么看法都有,什么认为都不足为奇,经书称他为人子,且当他为人子 好啦,人子旧岁今晚诞生,祝贺人子降生,葡萄牙人吃一种宗教传统的肉汤和面包,我有幸吃过且很隆重的,很感叹它的味道。有心要在人子诞生前夜晚餐尝试:
(中式葡萄牙肉汤) 牛肉,烟熏猪腿(带骨火腿),鸭翅,鸭脚,鸡胗,鸭胗,白罗卜,红罗卜,香菇,五香豆腐干,三条长青椒,一把香菜,一把青葱,一把红枣,一把枸 木己 子,一条红片糖,五香粉,一大杯料酒,桂皮粉,西人香干叶,烤鸡香木屑,一小点当归,两片南乳,一大块拍扁的姜,一把蒜,一些橄榄油,盐,酱油,一些蚝 油。将它们全部入锅加水漫过肉面关盖上火。约一小时,期间水少了接着加,是汤的量。就好了,香极了。汤棒极了,肉好吃极了,完全超出葡萄牙的肉汤的味道。 再加面包(中式西式都可,我用中式)。一句话:完美的耶诞大餐。好大一锅,棒极了未来的这些天,嘿嘿。 肉切一块块就行,没任何讲究。整个无讲究。 |
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