今天與大家介紹簡單又好吃的“茶樹菇燉五花肉”，雖然用“懶人電壓鍋”來做步驟十分簡單，但卻深受家人朋友喜歡，五花肉與茶樹菇的香味十分相融，總讓人想起濃濃的中國味。每次做這道菜配飯時兒子都還要加飯，老公也喜歡這樣具有中國味道的老菜，我為他準備午餐帶飯時感覺也特別香，推薦給朋友們。這道菜的創意來源於一個好朋友，她做菜也很棒，我們經常在一起做吃的喝香的，但做法配料各有千秋，我的朋友先把五花肉放油里炸完再燉，我是先炒後燉的方法，大家都可以參考。最重要的我是用電壓鍋來做，味道好也容易學，如今電壓鍋已是我家廚房的一個重要烹調工具，源於我怕邊看孩子邊做菜分心，於是老公特意從網上為我定購了一台電壓鍋，總體用得還算省心方便，有了它以後也發明了不少“懶人版電壓鍋菜”，以後慢慢與大家分享。

原料：

24 OZ五花肉，切成約1.8厘米左右的小長方塊

1.5 OZ（40克）茶樹菇，提前泡30-60分鐘，略切中段

2 Tab.福建料酒

4 Tab.老抽

1 1/2 Tab.紅糖

1/4 tep.姜粉或少許薑絲

3/4 cup 水

少許油

做法：

1、在炒鍋里放入少許油，將切成小塊的五花肉放入鍋里，然後加入料酒、老抽、紅糖、姜粉炒1-2分鐘至上色，再倒入水至燒開。

2、將鍋里的所有料倒入電壓鍋中，再加入茶樹菇，按高壓檔18分鐘即可。

愛心小叮嚀：

1、吃的時侯將肉和湯汁一起澆在米飯上。

2、電壓鍋放氣得一段時間，所以總時間估計得一個小時多左右。